Pangasius: Ein Fisch erobert Europa!
In den letzten Monaten erlebt der Pangasius einen regelrechten Boom in der europäischen Gastronomie. Aber auch bei Caterern, in Kantinen und Grossküchen taucht dieser schmackhafte Fisch immer häufiger auf den Speiseplänen auf. Doch wer weiss schon so genau, woher der Pangasius kommt und was ihn auszeichnet?
Auf Pangasius wird der asiatische Schlankwels ausführlich vorgestellt. Sie finden nicht nur Details zu Biologie und Aufzucht dieser interessanten Fischfamilie, sondern auch Informationen darüber, wie der Pangasius in Asien beangelt wird und ob er sich womöglich für Ihr heimisches Aquarium eignet. Zusätzlich wird der grösste Süsswasserfisch der Welt vorgestellt und berichtet, wo der menschenfressende Pangasius zuhause ist.
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